Pastiera Napoletana

Notre pastiera traditionnelle rend hommage à l’art pâtissier napolitain. Ce gâteau raffiné se compose d’une pâte délicate, garnie d’un mélange aromatique de blé, de ricotta, de sucre et de zestes d’agrumes, subtilement parfumé au sirop de fleur d’oranger. Contrairement à la tradition napolitaine qui présente sept bandes, notre pastiera est décorée d’une forme géométrique, pour une esthétique contemporaine. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et élégance.

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