Fleur de sel
Mein Name ist Alain Cattolico Inhaber der Pâtisserie Fleur de sel und ich freue mich darauf, Ihnen meine Welt der feinen Patisserie vorzustellen.
Über Fleur de Sel
In der Patisserie veredelt eine Prise Salz süße Kreationen und hebt ihre Aromen auf ein neues Niveau. Bei uns ist es immer die feine Note von Fleur de Sel, die aus einem guten Dessert ein unvergessliches Erlebnis macht.
Elegant, doch unverzichtbar. Dieses feine Gleichgewicht spiegelt unsere Philosophie wider.
Fleur de Sel steht für handgefertigte Premium-Desserts, geboren aus Liebe zum Detail, erlesenen Zutaten und einem ausgeprägten Sinn für Ästhetik.
Unsere Kreationen vereinen französische und italienische Patisserie Traditionen mit modernen Einflüssen.
So wie eine Prise Fleur de Sel ein Gericht veredelt, möchten wir mit unseren Desserts besondere Augenblicke verfeinern für Menschen, die das Echte, Handgemachte und Hochwertige schätzen und für Genussmomente, die lange im Gedächtnis bleiben.
In unserem Onlineshop finden Sie eine Auswahl an italienischen und französischen Desserts, die sowohl in der Tradition verwurzelt sind als auch der modernen Patisserie entsprechen. Handgemachte Desserts, die sich mit den Jahreszeiten verändern und zu Feiertagen durch passend gestaltete Spezialitäten ergänzt werden.
Zusätzlich zu unseren Desserts im Onlineshop kreieren wir individuelle, auf Ihren Event abgestimmte Desserts, sei es eine Hochzeit, ein Apéro riche, ein Firmenevent oder eine private Feier.
Jedes unserer Desserts folgt, wie alle Desserts der modernen Patisserie, einem sorgfältig komponierten Aufbau: ein feuchtes Element, etwas Cremiges, etwas Knuspriges und eine erfrischende Note.
Je nach Ihrem persönlichen Geschmack passen wir jede Komponente an.
Ob fruchtig oder nussig, intensiv aromatisch oder subtil zurückhaltend, schaffen wir ein Dessert, das trotz individueller Anpassungen perfekt ausbalanciert bleibt. Auf diese Weise wird jede Kreation zu einem unvergesslichen Genussmoment.
Alain Cattolico
Hinter Fleur de Sel steht ein Pâtissier, angetrieben von einer tiefen Liebe zur Gastronomie und einem authentischen Fachwissen.
Als ausgebildeter Koch mit langjähriger Erfahrung im Service hatte ich das Privileg, im Laufe der Jahre die vielfältigen Facetten der kulinarischen Welt kennenzulernen. Doch es war stets die Patisserie, die meine größte Leidenschaft geweckt hat.
Ich habe mich entschieden, dieser süßen Welt mit Anspruch und Hingabe zu folgen und mich kontinuierlich weiterzuentwickeln, um Kreationen anzubieten, in denen sich Finesse und Genuss harmonisch vereinen.
Mein Ziel ist einfach: jeden Moment des Alltags in einen Moment des Genusses zu verwandeln. Ob ein Kuchen, den man an einem geselligen Nachmittag teilt, ein raffiniertes Dessert zur Feier eines besonderen Anlasses oder ein Törtchen zum Kaffee – meine Kreationen sollen die Sinne wecken und Ihren Lebensmomenten eine feine Note von Eleganz verleihen.
Kundenbewertungen
Lesen Sie, was meine Kunden sagen
Anna Müller
Eröffnungsfeier
Thomas Becker
Konfirmation
Sarah Schmidt
Hochzeit
Nadja Stucki
Jubiläumsfeier
Laura Schneider
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Michael Wagner
Hochzeit
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Ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenfeier – unsere Desserts machen jeden Anlass unvergesslich. Wir kreieren für Sie individuelle Meisterwerke, die Ihre Gäste begeistern und Ihre Veranstaltung zu etwas ganz Besonderem machen.
